Tjedna ponuda:

 

Ponedjeljak 10.09.18.

- krem juha od graška s dimljenim sirom s placa

- fino vario s povećem, lećom i mladim kukuruzom i faširancima

- wok piletina / kozice s povrćem i rižom ili rižinim rezancima

- pikantna pileća krilca s krumpirićima i slatko - ljutim umakom

- medaljoni lungića u umaku od Dijon senfa s kroketima

- teleći ficleki na žaru s povrćem na žaru

- zapečeni pileći file a la Caprese s krumpirićima

- prepečena palenta s kremom od Grana padana i listićima tartufa i grillanim radičom



Utorak 11.09.18.

- pileća juha s domaćim noklicama i povrćem

- francuska juha od luka sa zapečenim sirom

- lungić u umaku Chefa s kroketima

- pohana svinjska šnicla s bućinim sjemenkama, tartar umakom i šarenom krumpir salatom

- grah varivo s domaćom kobasicom

- pohane palačinke punjene piletinom i povrćem na zelenoj salati s bijelim umakom

- kuhana junetina s povrćem i pire krumpirom sa svježe ribanim hrenom

- domaći rezanci sa špinatom, cherry rajčicama i mascarpone sirom

- knedle od šljiva na maslacu s krušnim mrvicama i cimetom s ukuhanim kompotom od šljiva



Srijeda 12.09.18.

- krem juha od buće

- zapečene punjene tikvice sa sirom i junećim mesom

- punjene paprike s pire krumpirom

- batak i zabatak u finom kremastom umaku s domaćim rezancima

- pohani patliđani sa lisnatom salatom i bijelim umakom

- pečena marinirana svinjska rebrica s krumpirićima i kremom od pečene paprike

- punjene teleće rolice u finom umaku s domaćim njokama od buće

- medaljoni lungića u umaku od mladog kozjeg sira s kroketima

- rižoto s bućom, pancetom i mascarpone sirom


Četvrtak 13.09.18.

- krem juha od tikvica i mladog kukuruza

- pureći odrezak pohan u corn flakesu sa salatom od svježih krastavaca s kiselim vrhnjem

- pašticada s domaćim njokama

- varivo od mahuna s junećim faširancima

- teleća jetrica na žaru s restanim krumpirom "Fotić"

- file pastrve s umakom od kiselog vrhnja i kuhanim krumpirom i koprom

- teleći odrezak punjen kajmakom i feta sirom na grillu s krumpirićima i kremom od pečene paprikr

- penne u domaćoj šalši sa svježim bosiljkom



Petak 14.09.18.

- krem juha od oslića

- marinirane srdele

- file oslića u pivskom tijestu sa šarenom krumpir salatom i bijelim umakom s vlascem

- odrezak svježe tune na grillu

- kozice s povrćem alla wok i rižinim rezancima

- fritto misto (vrsta ovisna o dostupnosti) sa šarenom krumpir salatom

- crni špageti sa škampima i cherry rajčicama

- hobotnica na brudet s palentom

- file brancina na žaru s crnom kvinojom i kremom od limuna

- školjke na buzaru s aromatiziranim, prepećenim kruhom


Subota 15.09.18.

- krepka pileća juha s povrćem i noklicama

- krem juha od buće

- medaljoni lungića u jesenjskih gljiva s kroketima

- prepečena palenta s grillanim radičem, uljem tartufa i listićima tartufa

- odležali striploin

- zapečena punjena pljeskavica u pikantnom umaku s krumpirićima

- file brancina na žaru sa crnom kvinojom i kremom od limuna

- grillani otkošteni batak punjen tikvicama u špeku s krumpirićima i carpacciom od tikvica

- medaljoni lungića zapečeni u umaku od paškog sira s njokima

- janjeći kotleti na grillu s graškom i feta sirom

- pljukanci s tartufima



 

Bistro «Fotić»

Svakodnevno nudimo fine, friško spravljane Quicheve tj. pite od povrća sa sirom i jajima ili sa pancetom, sirom i jajima, kroasane, razne omlete i pečena jaja te domaće pecivo za ukusne zapečene sendviće.
Već od 8h ujutro naša kuhinja radi za vas kako bi vaš doručak bio pravi užitak i guštanje uz jutarnju kavicu i novine.