Tjedna ponuda:

 

Ponedjeljak 08.07.18.

- juha od rajčica s domaćim noklicama

- quesadilla tj tortilla punjena povrćem, sirom sa ili bez špeka

- wok piletina / kozice s povrćem i rižom ili rižinim rezancima

- pečena piletina s provansalskim travama s pekarskim krumpirom

- teleći ficleki na žaru s povrćem na žaru

- proljetno varivo s noklicama sa faširancima

- prepečena palenta s kremom od Grana Padana i listićima tartufa te grillanim radičem

- domaći rezanci u umaku od mascarpone sira sa shiitake gljivama i divljim šparogama



Utorak 09.07.18.

- govedja juha s domaćim noklicama

- marinirane srdele ili inćuni

- kuhana junetina s pire krumpirom i svježe ribanim hrenom

- lungić u umaku od zelenog papra s kroketima

- pileći file punjen ricottom i suhim šljivama pohan u kukuruznim pohuljicama s američkom salatom

- file pastrve u kukuruznom brašnu sa šarenom krumpir salatom

- grah varivo s domaćom kobasicom

- zapečeni teleći odresci u umaku od sira s njokima

- zeleni vanjkušeki punjeni kremom od sušenih rajčica i skute na maslacu s preprženim listićima badema

- fritaja s lisičarkama / sa ili bez špeka




Srijeda 10.07.18.

- krem juha od graška s dimljenim sirom s placa

- marinirane srdele ili inćuni

- pikantna pileća krilca s krumpirićima i slatko-ljutim umakom

- punjene paprike s pire krumpirom

- grillana svinjska vratina s kuhanim mladim kukuruzom i kremom od pečene paprike

- punjene teleće rolice u finom umaku s domaćim njokama od buće

- odležali ramsteak na žaru

- zapečene tikvice punjene mesom i sirom

- pohane palačinke punjene piletinom i sirom na salati

- pohani cvjetovi tikvica punjeni mozzarellom s bijelim umakom na lisnatoj salati


Četvrtak 11.07.18.

- bistra pileća juha s domaćim nokilcama i povrćem

- marinirane srdele ili inćuni

- ražnjići od svinjetine sa suhim šljivama i pancetom na žaru s krumpirićima i kremom od pečene paprike

- okruglice s marelicama na maslacu i mrvicama s cimetom

- pašticada s domaćim njokama

- teleća jetrica na žaru s restanim krumpirom "Fotić"

- file pastrve s umakom od kiselog vrhnja s kuhanim krumpirom i koprom

- punjene pileće rolice s tikvicama i špekom na grillu s krumpirićima i kremom od pečene paprike

- pohani cvjetovi tikvica punjeni mozzarellom s bijelom umakom na lisnatoj salati


Petak 12.07.18.

- krem juha od oslića

- bruscette s dimljenom tunom i brancinom

- marinada od inćuna ili srdela

- rižoto na crveno s lignjama i listićima Grana padana

- kozice s povrćem alla wok i rižinim rezancima

- domaći crni špageti sa cherry rajčicama i kozicama

- hobotnica na brudet s palentom

- file brancina na žaru s povrćem na žaru

- file orade u zelenom papru s basmati rižom

- školjke na buzaru (vongole, dagnje) s aromatiziranim prepečencem

- file grdobine u kaputu od špeka na žaru s kremom od boba i krumpirićima


Subota 13.07.18.

- krepka pileća juha s povrćem i noklicama

- marinirane srdele ili inćuni

- medaljoni lungića u umaku od Dijon senfa s kroketima

- janjeći kotleti na žaru s graškom i feta sirom

- pačja prsa na žaru s umakom od malina i papra i povrćem na žaru

- file brancina na žaru sa crnom kvinojom i kremom od limuna

- grillani otkošteni batak punjen tikvicama u špeku s krumpirićima i kremom od potočarke

- odležali striploin na grillu

- teleći odrezak zapečen u umaku od paškog sira s njokima

- domaći rezanci s mascarpone sirom, cherry rajčicama i špinatom



 

Bistro «Fotić»

Svakodnevno nudimo fine, friško spravljane Quicheve tj. pite od povrća sa sirom i jajima ili sa pancetom, sirom i jajima, kroasane, razne omlete i pečena jaja te domaće pecivo za ukusne zapečene sendviće.
Već od 8h ujutro naša kuhinja radi za vas kako bi vaš doručak bio pravi užitak i guštanje uz jutarnju kavicu i novine.